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正本総本 小型剣型出刃包丁 片刃 14.2cm 和包丁の詳細情報
正本 総本 の刻印が入った、小型・剣型の出刃包丁（片刃） になります。鋭い切っ先形状が特徴で、細かな捌き作業に適した一本です。■サイズ・全長：約23cm・刃渡り：約14.2cm・重さ：約130g※素人採寸のため誤差はご了承ください。■状態・中古品になります。・刃にスレや研ぎ跡がありますが、刃こぼれはありません。・片刃の鋭い形状で、まだ問題なくお使いいただけます。・柄は木製で、使用に伴う色味の変化があります。・状態は写真でご確認ください。■特徴・正本 総本、小型・剣型の出刃包丁。・水牛口輪（黒水牛）付きの上位仕様・切っ先が鋭く、魚の細かい捌きや下処理に使いやすい形状です。・プロ用でも使われる造りで、しっかりとした重量感があります。。希少／ビンテージ・ル・クルーゼ・コケル。製麺機【池永鉄工】鉄鋳物本体4mm幅 +2mm幅と自作製麺台。KIPROSTAR PRO-40CRP-D クレープ焼き器 メーカー 業務用。レア クグロフ型 moule a Kougelhopf フランス アンティーク。プロパンガス用鯛焼き器 6匹焼き3連タイプ おまけ付き。STAUB【中古/美品】フルール・ド・リス フレンチオーブン24㎝ グランブルー。レインボークッカー ステンレス片手鍋 2個セット。中古 業務用ミキサー 愛工舎製作所 マイティ60のフック。Staub ミニ ココット ロンド 10cm セージ グリーン ハートツマミ。築地 清助 包丁。美品 ストウブ ピコココット20cm ミント
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