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牛刀 源正金 210mm 源正金 – ひとひら | HITOHIRAの詳細情報
源正金 – ひとひら | HITOHIRA。源正金 – ひとひら | HITOHIRA。源正守 白銀安来鋼（口金付）牛刀 210 mm : 唯千里 - 通販 - Yahoo。源正金というブランドの鋼の牛刀です。だいぶ前に廃業しているので、お店ではなかなか売っていないと思います。箱もありますが、かなり痛みがあります。刃の厚みが全体的に薄く作られていて、顎付近の峰厚が1.75mmで、切っ先に向かって綺麗に厚みが抜かれています。（切っ先から2cm程度の峰厚が0.7㎜）軽快な切れ味です。鍛冶屋の腕がよかったのだと思います。釣りと料理が趣味で購入したのですが、研いで数回使用しただだけでしまってありました。中古品で、研ぎ傷や錆などあります。全長 32.9cm刃渡 21.1cm峰厚 1.75mm（顎付近）身幅 4.0cm（顎付近）重さ 106g。Yahoo!オークション -「源正金」(牛刀) (洋包丁)の落札相場・落札価格。ロイヤルクイーン 3コート 2コート 1コート 予備ハンドル IH ガス 対応。【新品未使用】WMF パーフェクト圧力鍋4.5Lドイツ製。新品未使用！STAUB ラ・ココット de GOHAN S グレー 12cm。New Gold Series ミニすい飯鍋21 日本製 未使用品。240mm 墨流しダマスカス 柳刃包丁アイボリーカラー・八角柄 刺身包丁︐。新品未開封 STAUB Wa-NABE フレンチオーブン 16cm 赤 LILY。【19点新品】アムウェイ クィーン クックウェア 21ピースセット
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