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青紙1号 黒打 牛刀包丁 210㎜ #1228 焼柄 月光作。青紙1号 黒打 牛刀包丁 210㎜ #1228 栗柄 月光作 青紙。Amazon | 元兼 和牛刀 210mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！長～く切れる！刃紋をご覧ください！本物の証！印刷などではなく鍛造で自然にできた美しい波文様です。刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が研ぎ上げて栗の柄を手作りしました。青紙１号は青紙2号よりも高炭素の鋼です。鋭い切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも青紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。焼いた鉄が美しく、使うほど味が出る一生モノの包丁です。刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：自然朴。 刃渡り：約210mm 全長：約365mm 刃幅：約48mm 刃厚：約1.8mm 重量：168ｇ。（手作りのため多少の誤差があります）手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！GEKKO（月光作）。青紙一号 – つば屋庖丁店。【未使用品】シャトルシェフ 4.5L KPA-4500 ブラック。Misono ミソノ 440 ペティナイフ 包丁 150mm 新品。オリーブ製 / ハーブ用チョッパー &ボード　イタリア製。[値下]ドイツ 鍋 BRK SMART Magic キャセロール 16cm。未使用ティファールフライパンセット 9点セット L16199 即購入可。槌目33層ダマスカスV金10号切付包丁 レッドマリー柄。【新品 未使用】ツヴィリング スウィフト ナイフブロックセット カーボンブラック。ボスカ　チーズカーラー。ABC COOKING STUDIO　レシピ集及びレシピに付随する型等。【新品未使用】Amway アムウェイ 小ソースパン 鍋 18/8ステンレス